饮料市场在进入高速发展阶段之后，经历了包括碳酸饮料、瓶装水、茶饮料、果汁、凉茶、含乳饮料等产品的多次产业浪潮，对于国内饮料行业的发展有着不可取代的作用，如今饮料市场的消费者多事年轻一代，饮料行业产品类型的比重也出现了改变，那么饮料企业该如何面对这种现状呢？
重口味饮料过期 轻口味受欢迎
在以往，消费者选择饮料时，经常会对比果汁原汁的百分比，甚至选择鲜榨浓缩的果汁饮料。
但是，随着既要少摄入糖分又觉得瓶装水口味太淡的想法越来越占上风，一类可以归为“轻口味水”的饮料，正成为超市和便利店货架上一股新势力。目前主要的产品有三得利沁柠水、统一海之盐、康师傅海晶柠檬等。这类产品包装主要是浅色透明瓶且瓶身细长，清爽简洁的包装与其他果汁和茶饮料在视觉上能一眼区分。
对于这个消费习惯，有消费者对记者表达了自己的看法：口味甜可能是加入很多糖、鲜艳的颜色和浓郁的果味，大多都是食品添加剂的效果，“轻口味”应该更健康。
健康诉求成就市场 粗粮饮料风头正劲
随着80、90、00后等新生代消费群体的崛起，健康意识明显增强，而粗粮热量低，又容易有饱腹感，很适合想又容易觉得饿等注重健康的人群，因此粗粮饮料能很快得到市场的认可。
有分析人士指出，粗粮饮料等具备健康因子的饮料品类之所以会受到消费者的青睐，一是因为消费结构的变化，二则在于粗粮产业自身的发展。
为此，无论是可口可乐、雀巢这样的巨头，还是郑新天源这样的本土品牌，都在积极布局。可口可乐收购中绿粗粮王应对碳酸饮料急速下滑的态势，而郑新天源则通过推出“品汇”系列果汁、苹果醋、玛卡饮料、饮品礼盒套装等系列产品，针对不同消费人群布局细分市场。
颜值“卖萌”争宠 年轻人青睐个性化瓶罐
单可口可乐的“分享有戏”台词瓶，就有上百种不同包装。
“锐澳今年推出了限量的HELLOKITTY系列，太萌了！”在亚欧综超买锐澳各种水果口味酒精饮料的谢小姐和赵小姐告诉记者，搜集不同样式的应季限量版美瓶已经成了不少年轻人的乐趣。
对饮料商家的“颜值”营销，有营销专家分析，在同质化时代，人们不仅仅满足于产品的功能上的需求，更追求一种符合时代特征的产品体验，而产品的“颜值”往往是吸引消费者的步。年轻群体购买产品多会先看“脸”，产品越中看，越容易让他们获得更多优越感，就往往越容易吸引住他们。
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