国产饮料与进口饮料的主要差别在于所谓的镀上一层金,这就是说很多并不是因为进口饮料真正的好喝,大部分只是因为一个好奇度才促使消费者心理的偏移,再加上现在物流网络的发展进口饮料价格和国产饮料价格不相上下,再加上国内食品行业频出问题对整个行业造成不小的影响。
近些年来饮料市场的发展经历了从北冰洋之类的传统品牌一枝独秀,到大批国货被可口可乐红色海洋和百事可乐蓝色海洋所淹没、国外品牌充斥市场,再到新一代品牌的重新崛起,直至目前形成国产品牌和进口品牌一争高下的竞争格局。
据调查结果显示,可口可乐、百事可乐和雪碧在品牌价值内涵、外延上都比较突出同时都得到了消费者的认同,如其他品牌,如芬达、农夫山泉、康师傅、光明、露露、娃哈哈、健力宝、椰树、美年达和乐百氏等品牌也各有千秋。
饮料品牌价值内涵的差异主要体现在情感层面,而在功能层面上的差异不大。作为较早进入市场的饮料品牌---可口可乐,以其悠久的历史和丰富的背景、独特的个性和突出的社会形象得到了消费者的认可。百事可乐也以独特的个性和文化在历史传承、人格特征和社会文化特征等方面比较突出有上佳的表现。除此之外,健力宝独特的企业背景,都乐和旭日升的突出个性,雀巢的文化内涵,光明与消费者的个人情感联系度,都乐和露露的档次感和物有所值感都对消费者有很强的冲击力。
进口食品也有问题
日前,国家质检总局进出口食品局副局长毕克新公布数据,今年上半年,出入境检验检疫机构从57个国家或地区的进口食品中检出不符合我国食品国家标准和法律法规要求的进口食品共1255批、4960吨,其中近一半出现食品添加剂超标、微生物污染、污染物超标问题。
毕克新表示,今年上半年,出入境检验检疫机构共检验检疫进口食品2035.2万吨,其中不合格进口食品主要种类为:饮料类、糕点饼干类、粮谷及制品类、糖类、水产及制品类、酒类、乳制品类、调味品类、干坚果类、茶叶类,占检出不合格进口食品总批次的85.3%。
令人注意的是,在国家质检总局近日发布的新一轮进境不合格食品信息中,就有多批次食品因添加剂超标或腐败变质被销毁或者退货。从法国进口的爱乐薇超高温稀奶油因产品变质被销毁;从泰国进口的小浣熊调味海苔棒因菌落总数超标被退货;从西班牙进口的冻格陵兰比目鱼尾因超限量使用食品添加剂磷酸盐被销毁;从新西兰进口的冷冻去骨牛肉腐烂变质;从日本进口的可口可乐罐装紫葡萄味碳酸饮料因超限量使用食品添加剂苯甲酸被销毁……
食品与营养信息交流中心专家阮光锋表示,进口食品不一定就很,消费者没有必要盲目崇拜进口食品。
总体来说,国外品牌和台资品牌在品牌价值上优于大陆的本土品牌,这与国外品牌较为超前的品牌意识和其在品牌形象塑造上的高投入直接相关,相当大的品牌投入力度与国产品牌广告意识强度相比还是远超国产之上。这也正是价格战上的差别,投入成分不同,国外品牌与台资品牌会将产品的成本大半用于宣传上,相反,品牌效应没有打那么响的国产品牌的产品质量还是有优于所谓的大品牌。
但国内品牌在个人联系度上则较国外品牌有一定的长处。这些国产饮料品牌虽然在市场及社会的外在表现上没有国外品牌那么强势,但却给的消费者以更多的亲密感。在消费者心目中,这些国产品牌虽然不是什么,但却更像自己熟悉的好友,是生活中不可分割的一部分。这种情感若能辅之以品牌价值的其他良好表现,将会形成强大的影响力。综合来看,国产品牌在品牌价值内涵表中也占有一定的信任度,尤其是一些老的国产品牌如郑新天源食品有限公司近20年的生命史,也在国产饮料有着自己浑厚的市场实力。
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